İrmik Tatlısı Tarifi

Osmanlı Mutfağının en güzel lezzetlerinden birindeyiz bugün.Bana sorarsanız mükemmel. Hadi tarife geçelim..

İrmik Tatlısı Malzemeleri:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt ya da (1 su barağı su+1 su bardağı süt)
• 4 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 4 yemek kaşığı çam fıstığı – isteğe göre dövülmüş fındık & ceviz

İrmik Tatlısı Hazırlanışı:
Ufak bir tencereye şeker ve sütü koyun ve şeker eriyinceye kadar karıştırın. Eridiğinde ise ocaktan alın. Tencereye tereyağı ve fıstıkları ekleyin ve fıstıklar koyulaşıncaya kadar karıştırın. İrmikleri ekleyin ve istediğiniz renge ulaştıktan sonra sütü ekleyin. Ocağın altını kısmayı unutmayın ve pilav gibi üzeri top top olduktan sonra ocağın üzerinden alın.