Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Malzemeleri:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 litre su
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Mercimek Çorbası Tarifi:
Çorba tenceresini ocağa alalım tereyağını eritelim. Tereyağı eriyince yemeklik doğranmış soğanları ilave edelim. Soğanlardan sonra havuçları ufak doğranmış şekilde ilave edelim. 1-2 dakika soğanla beraber havucu kavurduktan sonra kırmızı mercimeği ekleyelim. Küçük doğranmış patatesleri de ekledikten sonra 1 litre suyu ilave edelim. Çorbayı karıştıralım ve tencerenin kapağını kapatarak çorbayı pişirelim. Sebzeler pişince tuzunu, karabiberini ve toz kırmızıbiberi ekleyip karıştıralım. Çorbayı püre haline getirmek için el blendırından geçirelim. Çorbamız böylelikle servise hazır hale gelecektir. Toplamda 10 dakikada hazırlayabilir. 15 dakikada pişirebilirsiniz. Bu malzemeler yaklaşık 4-6 kişiliktir. Toplam kalori miktarı 385'dir. Çorbamız çeşitli sebeplerden dolayı koyu veya sıvı olabilir, telaş yapmanıza hiç gerek yok. Malzemeyi tutturamamış olabilir veya ölçüyü kaçırmış olabiliriz. Gayet normal böyle şeyler. Malzeme listesinde geçen su bardağı ölçüsü 250ml olan su bardaklarından. Her evdeki su bardağı değişkenlik gösterebilir o yüzden çorbanın kıvamı değişebilir. Eğer çorba koyu olursa sıcak su ilave edebiliriz. Eğer çorbamız sıvı olursa kıvamını koyulaştırmak için içerisine biraz tereyağı katabilirsiniz. Çok sıvı olursa eğer önce bir miktar un alarak tereyağında kavurduktan sonra çorbadan biraz alıp kavrulmuş una ekleyelim ve tekrar çorbaya ilave edip koyuluğunu ayarlayalım. Ek olarak acılı seviyorsanız tereyağında kırmızı pul biber kızdırarak yiyebilirsiniz.

Anne Kız İlişkilerinde Çatışmaları Önlemek

Bu çok doğal bir süreçtir özellikle ergenlik dönemlerinde ki kız çocukları için. İlişkinin sağlıklı ilerleyebilmesi için şimdi size bir kaç adımdan bahsedeceğim.

-Koşulsuz sevildiğini yanlış yaptığında bile hissetmeli.

-Anneler kontrolcü ve suçlayıcı tavırlardan uzak durmalı.

-Kızlar annelerini örnek aldığı için doğru bir şekilde rol modeli olmalısınız.

-İnanmak ve güvenmek her iki taraf içinde çok önemli bir madde.

-Çocuğun her yaşta desteğe ihtiyacı vardır fakat aşırı sakınmamalıyız.

-Çocuğun kendi düşünceleri olan farklı birey olduğunu unutmamalı ve onu dinlemeli

-Son ve bence en önemli madde; Anne sabırlı, sabırlı ve çok sabırlı olmalı.

Çatışmalar bence gelip geçici şeyler. Bizi her koşulda seven annelerimiz elbette bizi çok kolay şekilde affedecektir.

İrmik Tatlısı Tarifi

Osmanlı Mutfağının en güzel lezzetlerinden birindeyiz bugün.Bana sorarsanız mükemmel. Hadi tarife geçelim..

İrmik Tatlısı Malzemeleri:

• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt ya da (1 su barağı su+1 su bardağı süt)
• 4 yemek kaşığı tereyağı ya da margarin
• 4 yemek kaşığı çam fıstığı – isteğe göre dövülmüş fındık & ceviz

İrmik Tatlısı Hazırlanışı:
Ufak bir tencereye şeker ve sütü koyun ve şeker eriyinceye kadar karıştırın. Eridiğinde ise ocaktan alın. Tencereye tereyağı ve fıstıkları ekleyin ve fıstıklar koyulaşıncaya kadar karıştırın. İrmikleri ekleyin ve istediğiniz renge ulaştıktan sonra sütü ekleyin. Ocağın altını kısmayı unutmayın ve pilav gibi üzeri top top olduktan sonra ocağın üzerinden alın.

Çocuklarda Okula Alışma Dönemlerinde Neler Yapılmalı?

Çocukların okula gitmek istememelerinin birçok nedeni olabilir.Çocuklarda bu huyu törpülemek ebeveynlerin en önemli görevidir.Bir çocuk ailesine ne kadar bağlı olursa onlardan ayrılmamak için birçok şeyden vazgeçebilir bunlardan biri de okuldur.Peki çocukların okula gitmeme sebepleri ve okula alışma döneminde ebeveynlerin ne yapması gerektiğini incelemek ister misiniz?

Çocukların Okula Gitmek İstememelerinin Sebepleri:
· Ayrılık kaygısı yaşaması
· Belirsizlik ve bilinmezliğin verdiği kaygı
· Evde okulla/öğretmenle ilgili yapılan olumsuz konuşmalar
· Çocuğun mizaç özellikleri ( utangaç, kaygılı, hassas olması vb.)
· Aile bireylerinin birbirlerine çok bağlı ya da bağımlı olması
· Ev içinde hiç kural koyulmaması, her istediğinin yapılması ve böylece evin okuldan daha cazip gelmesi
· Çocuğun değişim ve yeniliklerle baş etmekte zorlanması
· Ebeveynleri tarafından terk edilme korkusu
· Anne-baba tutumları (Aşırı koruyucu ya da aşırı hoşgörülü ebeveyn tutumları)
· Çocuğun performans kaygısı yaşaması
· Anne veya babanın hasta olması
· Yeni kardeş doğumu veya annenin hamile olması
· Evde kalan kardeşi kıskanma

Çocuğun Okula Alışma Sürecini Sağlıklı Bir Şekilde Geçirmesi İçin 5 Öneri: 

• Mutlaka ebeveynler tarafından okulla ilgili olumlu konuşmalar yapılmalı
• Ebeveynler çocuğun okula eksiksiz gitmesi konusunda kararlı olması gerekir.
• Okul seçimi yapılırken okul seçimi tamamen çocuğa bırakılmalı veya okul hakkında çocuktan fikir alınmalı.
• Okula gitmekte kaygı yaşayan çocukla alay edilmemeli, kimseyle kıyaslanmamalı veya baskı yapılmamalı.
• Okula uyum sürecinde en sevdiği oyuncağını okula götürmesine izin vererek çocuğun kaygısını bir ölçüde azaltmasına yardımcı olunmalı.

Aile İlişkilerini Konu Alan 10 Film

Film izlemeyi çok seviyorsanız ve izleyecek pek bir şey bulamıyorsanız size bir kaç tane önerim var. Bu filmler genellikle anne-çocuk arasında olan aile filmleri.

Çarpıcı hikayeleri olan listeme bir bakın derim;

1- Ben Sana Söylemiştim

2- Aile Sırları

3- Omuz Omuza

4- Sophie'nin Günlüğü

5- Kızım Olmadan Asla

6- Küçük Gün Işığım

7- Lorenzo'nun Yağı

8- Sevgi Sözcükleri

9- Siyah Kuğu

10- Herkesin Keyfi Yerinde

Çocuklar İçin Sağlıklı Besin Önerisi

    Diyabet, obezite gibi önemli hastalıkların çocuklarda sıkça rastlandığı bu günlerde beslenmeye dikkat etmenin önemini birçok profesör doktor üstüne basa basa vurgulamakta.

   Peki, çocuklarda sağlıklı beslenme alışkanlığını sağlamak için neler yapmalıyız:
-Çocuğunuza uyandıktan sonra 1 saat içinde kahvaltı yapmasını zorunlu hale getirin.
-Çocuklarınızı sağlıklı beslenme konusunda bilinçlendirin.
-Ona ara öğünler vererek bunu her gün -belli oranda- tekrarlayın.
-Süt ve süt ürünlerini ve sebze yemesini sağlayın.
-Sebze ve meyveye karşı hayır demesine engel olun.

      Günümüz annelerinin en büyük çilesi sebze yemeyen çocuklara zorla sebze yedirmektir. Bunun için de sizlere birkaç tüyo vereceğim:
-Sebze sevmeyen bir çocuğunuz varsa ona sebzeleri farklı şekilde sunabilirsiniz. Örneğin; kahvaltıda ekmeğin üzerine sebzelerden kaş, göz, burun şekli oluşturabilirsiniz.
-Bu da bir sonuç vermezse çocuğunuzun sevdiği yemeklerin arasına ufak ufak sebzelerden katıp ağız aşinalığını giderebilirsiniz.

Zayıflama Haplarının Zararları

Sizde benim gibi zayıflama haplarını kullanmakla kullanmamak arasında kalmışsanız eğer tam size göre bir konuya değiniyorum. Son yıllarda popüler olan zayıflama hapları neredeyse her gün gündemimizde. Bana sorarsanız kullanmayalım derim. Ama eğer kullanacaksanız gelin zararları neler birlikte bakalım.

İlk olarak içimizde şeker, tansiyon ve kalp hastaları varsa çok çok dikkat etmesini tavsiye ediyorum. Çünkü vücudunuzun inanılmaz şekilde dengesini bozması sizde ölüme bile sebebiyet verebiliyor. Ve bu haplarla verdiğiniz kiloları kısa zamanda geri alabileceğinizden emin olun .


Özellikle internette satılan birçok hap ‘merdiven altı’ şeklinde ifade ediliyor. Doktorunuzdan habersiz hiçbir şekilde bu hapları kullanmanız tavsiye edilmiyor. Bu hapların içinde ne gibi kimyasallar olduğu bilinmediği için bilinç kaybına da sebep olabiliyor.

Eğer düzensiz kullanıyorsanız karın ağrıları, mide bozuklukları ve metabolizma bozuklukları görülür. Bu gibi durumlarda ilacınızla birlikte bir doktora gitmeniz sizin için önemlidir.

Çocuklarda Kış Hastalıklarından Korunma Yöntemleri

Merhaba Anneler, ilk olarak bloğuma hoş geldiniz. Bugün hepimizi fazlasıyla ilgilendiren bir konuyu ele alıyorum. Bizim gözümüzden sakındığımız onlar için her şeyi yaptığımız çocuklarımızın kış aylarında hasta olma olasılıkları daha çok artıyor. Bunları azaltmak bizim elimizde..“ Peki, bu nasıl olur?” sorularınızı duyar gibiyim. Öğrenmek için sabırsızlanmayın hemen aşağıda bu konuyu sizin için derledim.

Çocuğunuzun Kişisel Temizliğine Dikkat Edilmeli
Kış aylarında havaların soğuması ile çocuklarımızda solunum yolu enfeksiyonları artıyor. Özellikle okula veya kreş gibi kalabalık ortamlarda bulunması bu hastalığa zemin hazırlamaktadır. Sık görülmesinin sebebi ise çocuklarımızın bağışıklık kazanmamış olmaları ve hijyen kurallarına uymamaları yer alıyor. O halde ne yapıyoruz anneler? Çocuklarımıza hijyen kurallarını öğretiyoruz.

Orta Kulak İltihabı ve Bronşit

Bir diğeri ise orta kulak iltihabı ve bronşit hastalığıdır. Bu hastalıklar birbirinden farklı evet. Ama her ikiside çocuklarımızda sık görülen bir hastalık. Özellikle 2-6 yaş arası çocuklarda daha fazla görmek mümkün. Bu hastalığı önlemek için de çocuğun yeterli sıvı alması gerekli bunun yanında bronş açıcı ve iltihabı önleyici tedaviler hasta çocuklarımıza uygulanabilir.


Çocuklarda Grip Virüsü Çabuk Bulaşıyor

Grip aşısı altı aydan büyük çocuklara uygulanabilmektedir. Bu aşının Eylül-Ekim aylarında uygulanması önerilmektedir; ancak Aralık ayı hatta sonrasında da uygulanabilir. Özellikle yemek öncesi ve tuvaletten sonra el yıkama alışkanlığı kazandırılmalı. Çocukların beslenmelerinin eksiksiz ve aşılarının tam olmasına dikkat edilmeli. Çocuklar sigara içilen ortamlarda bulundurulmamalıdır.

Maalesef grip aşısı 6 aydan büyük çocuklara uygulanabilmektedir. Bu aşının Eylül ve Ekim aylarında yapılması öneriliyor. Fakat çok erken diyorsanız Aralık ayı zamanı içerisinde de uygulanabilir. Aralık ayının sonuna kadar. Evet anneler bu hastalıkta da hijyenin ne kadar önemli olduğunu görüyoruz özellikle yemek öncesi ve tuvaletten sonra el yıkama alışkanlığını kazandırmalıyız. Beslenmelerinin eksiksiz ve aşılarının tam olması bizim elimizde tabii . Ve hep olduğu gibi tatlı canavarları sigara içilen ortamda bulundurmamalıyız.

Yalancı Tavuk Göğsü

 

Tavukgöğsünü çok seviyor fakat yapamıyorsak bu tarif tam bize göre hanımlar .Pratik, hafif ve leziz. Vakit kaybetmeden malzemelere bakalım…


Yalancı Tavuk Göğsü Malzemeleri:

• 125 g tereyağı (isteğe göre margarin ile de karıştırabilirsiniz)
• 1 su bardağı un
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 kg süt
• 1 paket vanilya

Yalancı Tavuk Göğsü Yapılışı:
Un ve yağı pembeleşinceye kadar kavurun. Üzerine süt ve şekeri ilave edin ve koyulaşana kadar karıştırın. Ocaktan aldıktan sonra üzerine vanilya ekin ve mikserle karıştırın. Bir kaba dökün ve servis için soğumasını bekleyin. Üzerine Hindistan cevizi, tarçın veya antep fıstığı dökün. Afiyet Olsuun…

Kısır Tarifi

Sevgili okurlarım,
Bildiğiniz üzere kadınlar ani bir misafir ile karşılaştığında kolay ve çayın yanına yapacak yemek arayışına girerler. Kadınların genelinin aklına ilk gelen yemek çeşidi ise kısırdır. Hem tadı hem de yapılışı gereği bu konuda oldukça iddialı olan kısır kadınların altın günlerinin de gözdesi halindedir. Bazen içine farklı tat olarak domates ve biber eklense de kısır yıllardır aynı şekilde yapılmaktadır. Bazı kadınlar kısırın üzerine ekşilik katmak amacıyla nar ekşisi de kullanmakta. Ayrıca limon ve tuz kısırın olmazsa olmazlarındandır. İsterseniz bu kadın günlerinin gözdesi kısıra göz atalım.

Kısır Malzemeleri:

• 2 su bardağı köftelik bulgur,
• 4 çay bardağı sıcak su,
• 1 adet büyük soğan,
• 1 yemek kaşığı domates salçası,
• 1 yemek kaşığı acılı biber salçası,
• Yarım su bardağı sıvı yağı,
• 2-3 çorba kaşığı nar ekşisi,
• 1 tutam maydanoz,
• Karabiber,
• Kırmızı pul biber,
• Kuru nane,
• Çay kaşığının ucu ile kimyon,
• 1 adet limon,
• Tuz.

Kısır Hazırlanışı:

Köftelik bulgurun üzerine sıcak suyu ilave edip ve 5 dakika suyunu çekene kadar bekleyelim.
Soğanı ince ince doğrayalım ve sıvı yağda kavuralım.
İçine salçaları ilave edip kokusu çıkana kadar kavuralım.
Sonra naneyi ilave edelim ve karıştıralım.
Hazırladığımız sosu bulgurun içine ilave edelim ve iyice karıştıralım.
Daha sonra baharatları, tuzu, ince ince doğradığımız maydanozu, limon suyunu, nar ekşisini ilave edip iyice harmanlayalım.
Kısırı servis tabağına alıp istediğimiz yeşilliklerle servis yapalım.
Not: Kişi başına 1 çay bardağı köftelik bulgur kullanalım.