Bizimde tadını beğendiğimiz bu tarifi sizinle paylaşmasam olmazdı. İsterseniz büyük isterseniz küçük lokmalar halinde yapabilirsiniz :) Şimdi size malzemeleri veriyorum:
Simit Malzemeleri:
- 1 paket instant maya
- 1 çay bardağından bir parmak eksik sıvı yağ
- 1 su bardağı ılık su
- Alabildiği kadar un (3-4 su bardağı)
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 3 yemek kaşığı pekmez
- 3 yemek kaşığı su
- Susam
Maya, şeker ve tuzu bir kaba alıyoruz üzerine ılık su ve sıvıyağı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Unu yavaş yavaş ekliyoruz. Kolay yoğurulan bir hamur oluyor pek yumuşak olmadığı için. Dinlenmesi ve kabarması için kenara bırakıyoruz.
Hamurumuz mayalandığında bir kaba pekmez ve suyu karıştırıyoruz. Başka bir tabağa ise simitlik susamı koyuyoruz. İki tane parça koparıyoruz ve bunları birbirlerinin etrafında çeviriyoruz ve uçlarını birleştiriyoruz. İlk önce pekmeze batırıyoruz daha sonra susama ve en son olarak da tepsiye diziyoruz. 180 derecede pişiriyoruz :)
